Auteur/autrice : Bart Élmi

Notre gîte

Un gîte confortable pour 4 personnes, au cœur du Quercy en immersion totale dans notre ferme. Idéal pour découvrir nos activités et se reconnecter à l’essentiel.

Le projet de glamping – « Un Lit au Pré » (ouverture prévue avril 2026)

5 lodges familiales au cœur du PNR des Causses du Quercy, en pleine foret, phytoépuration, sans electricité dans les lodges, expériences immersives avec les animaux et la nature. Un projet à fort impact local, soutenu par des partenaires engagés.

Des Poneys aux Pur-sang : L’Élevage au Cœur de notre Ferme

Nos poneys Welsh

Robustes, affectueux, polyvalents : nos poneys Welsh sont élevés avec soin et manipulés dès leur plus jeune âge. Ils participent aux balades, à l’éducation des enfants, et parfois à des concours.

Nos Pur-sang arabes

Des chevaux sensibles, endurants et puissants. Nous élevons avec passion ces athlètes au grand cœur, dans le respect de leur bien-être et de leur intelligence.

Oplah, symbole vivant

Né grand prématuré, et atteint de lourdes pathologies locomotrices, Oplah est un poulain pur sang arabe de notre élevage devenu un véritable symbole de résilience en France et dans le monde. Grâce à une communauté soudée et à une prise en charge exceptionnelle, il évolue aujourd’hui entouré de professionnels engagés pour le bien-être animal. Son histoire unique incarne l’âme de notre ferme.

À la Ferme de Vanadal, nous croyons en une agriculture respectueuse du vivant :

• Environnement : pratiques régénératrices, biodiversité, autonomie énergétique
• Social : accueil du handicap, partenariats solidaires, entraide locale
• Éthique : circuits courts, transparence, partage de savoir-faire

Notre mission

Préserver les traditions, innover sans dénaturer, transmettre des valeurs fortes. Nous voulons faire renaître des savoirs oubliés, développer des produits utiles, et ouvrir un chemin pour une agriculture du futur, plus juste et plus vivante.

Notre certification bio

Nous sommes certifiés AB depuis le début, mais allons au-delà du cahier des charges. Nous parlons de bio++, pour désigner notre recherche permanente de sens : qualité du sol, intrants naturels (issus de nos élevages), éthique commerciale, énergies renouvelables

Une aventure artisanale et visionnaire.

En 2015, nous avons planté nos premières parcelles de plantes aromatiques, dans une logique de biodiversité, d’autonomie et de cohérence avec notre élevage. En parallèle, nous avons conçu notre propre alambic artisanal de 200L, que nous avons auto-construit avec l’aide de passionnés.

En 2019, nous avons mis au point le premier alambic mobile et autonome de France, capable de fonctionner à basse pression, à l’huile végétale recyclée, en circuit d’eau de refroidissement fermé, et d’assurer des distillations de haute qualité partout dans le Lot.

Aujourd’hui, la distillation est au cœur de notre activité : elle donne naissance à des huiles essentielles d’exception et à des hydrolats purs, qui sont la base de nos boissons.

Les plantes

• 7 variétés principales cultivées (lavande, thym thymol, hélichryse, sauge sclarée, sarriette, romarin et origan)
• Cueillette sauvage raisonnée sur nos terres et celles de nos partenaires
• Collaboration avec le groupement de producteurs locaux MentaCoop pour élargir la gamme et soutenir l’économie locale

Les produits issus de la distillation

• Huiles essentielles premium
• Hydrolats à fort ratio (1kg de plantes distillées = 1L d’hydrolat récolté) pour usage cosmétique, alimentaire ou bien-être
• Ingrédients de base pour les gammes Diz et Dizane

Une distillerie engagée

Nous croyons qu’une distillerie moderne doit être sobre, humaine et connectée à son territoire. Chaque plante distillée est le fruit d’une rencontre entre nature et technique.